巴比特专访 | “Token+品牌资产”，吃货大陆如何为餐饮行业带来新流量？

一切都来自混乱

因为渴望，思考，寻求冲破枷锁

当数字时代来临

现实世界映射到数字世界

一切都会被保存

打开“美食大陆EAT”项目宣传册，封面反页印着上面的短诗。

EAT是一个基于区块链技术为实体餐饮企业发行代币（Token）的科技项目。

对于实体餐饮企业，代币象征着企业的品牌资产； 对于消费者来说，代币更像是价格浮动的美团红包。 随着代币在EAT、企业和消费者之间在美食链上流通，其价格的上涨将为餐饮企业增加客流，提升品牌价值，消费者也将从中受益。

因此，吃货大陆EAT创始人洪七公（化名）将项目定位为“餐饮界的纳斯达克”。

作为代币项目之一，吃货大陆EAT是如何进入餐饮品牌资产领域的？ token在这里面扮演什么角色呢？ 洪七公是如何理解令牌的？

本期《巴比特创业+》，我们就来介绍一下洪七公和他创立的吃货大陆EAT。

吃货大陆EAT总部位于北京，杭州分公司成立于2019年6月上旬，办公面积不大，开放式办公区坐着20多名员工，外加会议室和CEO办公室。 这是初创公司的标准。 靠窗的墙上，挂着EAT从2018年3月到2022年12月的路线规划图。

八月下旬的一个下午，巴比特记者采访了洪七公。 在正式采访之前，他刚刚和杭州当地的一家餐饮公司谈过合作。

图为食品中国杭州分公司一角。

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洪七公的创业有三个特点：一直深耕餐饮行业，敢于开拓蓝海市场，用新技术解决行业痛点。

用他自己的话来说，“我永远不会做一个一睁眼就抢别人客户的项目，我只会做一个先行者，只会寻找这个行业缺少的，没有人做过的东西。我们发现外卖运营的知识服务，没有人这样做，所以我们成为了外卖行业第一家媒体——今日头条。我们也成立了第一家培训机构——洪七公外卖大学，写了第一本书——《外卖：其实“做”并不难。

创业吃货大陆EAT，源于他的基本认知：互联网普及后，每家公司都有自己的官网； 当微信流行起来，每个公司都有自己的微信公众号； 美团火起来的时候，每个商家都有自己的美团店。 那么做usdt商铺，当区块链/代币经济开始流行时做usdt商铺，每个商家都会有自己的代币（也称为“币”）。

创业的前四个月，美食连锁EAT就获得了第一笔天使投资，并发布了第一本白皮书。 但是，“当时我的想法是，我发一个货币，商家用我的货币，但是有一个问题没有解决，就是为什么商家要用我的货币？” 这个问题一直困扰着洪七公，直到他看到了货币的变化。

2018年7月5日，FCoin交易所宣布启动“币改”试点。 互联网和传统企业可以通过货币改革，按照代币经济模式重组业务。

币制改革的出现，让洪七公豁然开朗。 他认为应该把吃货大路EAT作为一个平台，帮助商家发行自己的币，让商家的币为商家服务，而不是强迫商家使用吃货大路EAT的币。

明确定位后，EAT加快了研发和业务拓展的步伐。 2018年7月至2019年5月，先后上线了吃货钱包、挖矿小程序“吃货队长”、吃货交易所（“吃货交易所”）等产品。 在济宁的“功夫煎饼”、郑州的“卤菜青年”、杭州的小龙坎火锅试点都取得了良好的反响。

在洪七公看来，与其盯着平均净利润只有5%的餐饮业“折扣空间”，不如用代币赋能“品牌资产”蓝海。

“我还没有看到第二个项目这样做，但别担心，三个月内就会有人复制我。我经常做第一个，我已经习惯了被复制。”

1983年出生，河南人。 他身体强壮，说话却带着东北口音，性格中有幽默豪爽的一面。 每当他谈到安慰时，他都会放声大笑并表现得很夸张。 这段采访也更像是武侠小说中的英雄，坐在酒馆里，“两斤羊肉，一壶酒”，谈天说地。

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在商业社会中，用户对品牌的忠诚度是企业的宝贵财富。 品牌资产是一种能够为企业和客户提升产品或服务价值的资产，也是企业经营中最重要的无形资产之一。

巴比特记者问洪七公，如果一家餐饮企业倒闭，品牌消亡，其代币价格不会归零吗？

他表示，他并不担心餐饮企业倒闭，因为任何品牌都会经历一个诞生、成长、成熟、衰退的生命周期，平均周期大致为3-5年。 而吃货大陆EAT会选择那些处于成长期的餐饮品牌。 “当餐饮企业进入不景气时，吃货大陆EAT会作为一个平台，及时通知消费者相关信息，让消费者自己做决定。企业也会在社区与消费者进行互动。”

目前，赤火大陆EAT生态包括赤火公链（芯片）、赤火钱包、赤火交易所（赤火交易所）、赤火队长挖矿小程序、赤火通证研究院、合作商户。 合作商家包括正新、吉客联盟、好色派沙拉、一面派、卤菜青年、小龙坎、怪兽炒饭等近40家餐饮品牌。

图为赤火大陆经济模型，其中CHI代表公链平台的支付通证

Eating Exchange有自己的平台代币——EAT，与商户代币统称为BT（Brand Token，品牌代币）。 消费者获得BT的途径有两种，一种是先进行线下消费，然后商家给予优惠； 另一种是通过“美食领袖”挖矿小程序购买消费券。

消费者可以在食品交易所自由交易和流通代币。 因此，对于消费者来说，BT既像美团红包，有价格变动，也像积分兑换，但本质上不是一回事。 洪七公说，

“消费者持有BT的优势在于，一是可以进行短期套利或等待长期升值；二是平台或商家想要回购时可以从中获利；三是可以获得回购权。交换特许经营权；我们将推出兑换餐食的代金券。”

为了解决羊毛党的问题，吃货大陆EAT联合商家，切断了邀请注册、下载等所有免费获取BT的途径，也就是说，消费者只能如果他们首先有实际消费，则获得BT。

为了解决投机问题，EAT没有设计法币兑换机制。 消费者若想将BT兑换成法币，首先要在吃货交易所将BT兑换成EAT和USDT，再在其他交易所兑换成USDT。 变成法定货币。

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采访中，洪七公告诉巴比特记者一个有趣的现象。

他表示，以北京为代表的北方区块链创业公司，一上来就会改变世界，研究全局或局部框架。 在杭州、深圳、上海、厦门等地的江南区块链企业，大家要么脚踏实地做技术，要么就把精力放在如何赚钱上。 做好生意后，他们会逐渐改变世界。

他将此归因于“地区性格差异”。

虽然在杭州创业不到两个月，洪七公就爱上了这座城市。 “我们来杭州时间不长，通过直播和电商渠道，社区从1万人扩大到近10万人。” .

我们知道数字货币有一定的认知门槛。 这10万人是怎么做到的？ 洪七公的分析让人捧腹大笑，

“首先是培养一批铁杆粉丝，然后通过币圈用户向新手用户普及。杭州那帮人来聊天，我发现一句话就搞定了， “哥，你炒空气币玩腻了吗？我有实体店还能分红，你怎么不来个火锅体验？”如果直接和新手用户谈数字资产，人家会觉得你是做传销，但比敏一句话就能解决，门槛低，裂变速度很快。”

谈到EAT的现状和未来规划，洪七公表示，完整的业务逻辑已经搭建完成，基础设施正在逐步完善中。 在未来六个月内，计划达到 100 个在线品牌和 100 万注册用户。

采访结束后，洪七公给了巴比特三份资料，一份是中国大陆吃货EAT的宣传册，一份是他和安神合着的《外卖，不难做》（已出版）一书。他和牛顿先生合着的短文集《新数字世界的启示录》（尚未出版）。

打开这本小文集，序言的开头是这样写的，

前世他杀人作孽，这一世他出来创业。

创业是一条不归路，是学习的不归路，是领悟的不归路，是追求永无止境的目标的不归路。

2018年3月起立志用区块链改造餐饮行业，打破目前高佣金平台痼疾，重构行业流程，践行“共享、共享、共治、共生”新格局在这个行业，一路走来，期间有无数的艰辛和曲折，也有无数次的探索神话，偶尔的收获也被一一记录。

在众多区块链创业项目中，洪七公是个异类，因为他既不属于币圈，也不属于区块链圈。 他只是试图用代币为餐饮业打开一扇新的大门。

他喜欢科幻小说，自称是“餐饮界最懂科技的人”。 虽然科幻不如长角，但他很欣赏罗永浩（这时拿出了自己的手机）和老罗的杀气腾腾，但他误入歧途了。 追踪。 对于洪七公来说，尽管创业之路充满荆棘和坎坷，但无论结果如何，都依然值得一试。 因为有时候，专注本身就是成功的开始。